苏染听了这话，暗暗记在了心里，下次上山顺便带些下来。
吃完面，苏染就钻进了厨房。
“染儿，你是还饿吗？娘给你来煮”
见她往锅里丢着什么，又拿出了昨天那只猪灌的排骨、猪蹄、和猪耳朵，以及清洗过的猪下水，苏氏还以为她肚子饿想吃东西。
苏染摇头，手下剁的飞快，一边答道：“我不饿的，这是研究一种菜品”。
苏氏想问做什么，但又把话吞了回去。
等做出来就知道了......
苏氏放下小桓洲喝奶的专用碗，就抱着小桓洲出去了。
苏染打算把卤味做出来，然后去一趟镇上。
她把卤料按照比例配置好，用干净的纱布包起来，丢进锅里，然后就把火烧的旺旺的。
一个时辰后，感觉卤水的颜色差不多了，苏染把焯水后的食材丢了进去，继续卤。
这一次，苏染没有守着，烧了几根粗壮的树干，隔三差五来添火就好了。
做卤味的时间很长，因为是新卤，所以卤水的熬制比较复杂。
若是熬成一锅老卤了，那就只需要把食材丢下去卤就好了，过几天给老卤添一些香料，保持它的卤味浓烈。
随着苏染的熬煮，香味越来越浓烈，霸道地飘散在空气中，钻入附近的人鼻腔。
“苏妹子，你在煮什么啊？怎么这么香啊！”
隔壁的王婶实在被这诱人的香味磨的坐不住了，忍不住跑过来问。
她们家离的最近，搞得她和老王吃饭都吃不香了，一放下碗估摸着她们家吃完饭了，就跑了过来了。
苏氏笑道：“哪里是我啊，是染儿在弄呢，说是做什么卤味......我也不知道是什么”
“卤味？怎么从未听说过呢？不过闻着这香味，实在勾人的很，一定好吃！你们家苏染手可真巧”王婶还没吃，就已经相信这是好东西。
不然怎么飘出来的味道比酒楼的还馋人！
听别人夸自己的女儿，苏氏也是笑道：“小孩子瞎折腾呢”
正说着话，苏染出来了。
手上还端着一大盆金黄色的东西。
随着她走过来，那香味更加浓烈，惹的王婶唾液不停分泌，鼻子不停吸着。
“王婶”苏染朝她打了个招呼。
“苏染，你这是什么啊？”王婶忍不住开口问。
“这是卤味，娘，王婶你们进来尝尝”
“好嘞！”王婶忙跟上去。
她也好奇，这个叫卤味的东西闻起来这么香，不知道吃起来如何呢？
两人接过苏染准备的筷子，迫不及待地夹了一块放入嘴里。
“我的娘啊，这也……”王婶说着，就顿住了，嘴里咀嚼的动作都停了下来。
苏氏还以为女儿做的卤味失败了，夹了一筷子猪耳朵。
猪耳朵脆爽，嚼起来十分Q弹。
浸泡过卤水的猪耳朵更是鲜甜可口，苏氏哪怕以前吃过那么多山珍海味，也觉得这个卤味实在好吃的很。
“这也太好吃了啊！”王婶终于回过神来，“这简直是我吃过最好吃的菜了，太香了啊！”
上次娘家外甥在云来酒楼请客的菜，也比不上这个香啊！
嘴里那一块几口就嚼吧完了，王婶看着面前那一盆，使劲吞了一口口水，却没有再伸手去夹。
这是肉啊！
精贵着呢！
怎么好吃人家太多？
就这样尝了一口，王婶就已经很满足了。
“王婶，这盆是给您带回去的，您拿回去吃吧”