林羡鱼这才指挥下人动手做起珍珠奶茶里的珍珠来。
林羡鱼让人将水烧开倒入红糖,搅拌均匀后,分次倒入木薯粉,揉成面团,然后将面团取一点点,搓成小珍珠。
接着将小珍珠放入放有木薯粉的盘子,摇晃盘子,使珍珠都裹上木薯粉,过筛,筛掉多余木薯粉,余下的就是可以煮的珍珠啦!
有厨娘在,最麻烦的搓珍珠的环节也不用林羡鱼自己做,感觉十分开心。
最后水烧开倒入珍珠,改中火煮二十分钟,关火再焖二十分钟分钟,珍珠就变得完全晶莹剔透啦!
捞出放入冷开水浸一会捞出沥水。
然后林羡鱼就迫不及待的将珍珠放入了奶茶之中,奶茶珍珠。
这可是她在现代必不可少的,不可或缺的饮料。
林羡鱼自然不会吃独食,将这些珍珠奶茶送去给师父吃,还有些让几个大丫鬟也分了。
这种口感,果然是大部分女人都无法拒绝的。
到是让林夫人有些孩子气的不许林羡鱼在自己面前喝奶茶,也是让林羡鱼哭笑不得。
一再道歉,最后给林夫人制作了一道糖蒸酥酪,才算哄回来。
这道糖蒸酥酪算是一种特殊的酸奶,是用鲜牛奶和冰糖制成的,等到凝固之后,再撒上红豆、葡萄干、松子等对孕妇有益的果干。
整个糕点看起来有凝如膏,细腻柔滑,撒入了各色的果干之后,红白紫绿,斑斓可观。
让人一见就食指大动,而林羡鱼还特意稍微冰镇了一下,又不会太冷,吃起来口感更佳。