接下来**蛋布丁。
安昙彻把鸡蛋、牛奶和白砂糖这些材料分出来。这些材料是鸡蛋布丁的主材料，先备好，等会好直接用。
安昙彻先用打蛋器把鸡蛋打散，直到拿起打蛋器不挂丝为止。然后用密筛过滤蛋液，直到蛋液没有泡沫。
这个步骤是为了让布丁口感更细滑。
之后安昙彻再将白砂糖倒入牛奶中，用小火加热牛奶并搅拌。他这一步其实微波炉加热也可以，不过温度不能太高，要以不烫手为准。
这个步骤的目的是为了把糖融化。
然后安昙彻又把加了糖的牛奶分几次倒入筛好的蛋液，充分搅拌均匀。
布丁液备好。
安昙彻把布丁液倒入买来的布丁瓶中，然后用保鲜膜包好瓶口，这样做可以为了让布丁更嫩。
接下来就是最后一步了。
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