相比之下,国外大企业在这方面有丰富的经验,处理起来得心应手。
就好像苏丹红事件中的肯德基。
在新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡调料中发现了微量“苏丹红一号成份,并且被央视报道之后,肯德基与冠生园一样,也面临着空前的危机。
只不过与抵赖的冠生园,肯德基公司坦承产品含有微量的“苏丹红,在公众面前毫不遮掩,进行公开道歉。
首先表明肯德基中含有的苏丹红数量极低,不会对人体造成伤害,再宣布全国所有肯德基餐厅,停止售卖新奥尔良烤翅和新奥尔良鸡腿堡两种产品。
同时启动内部流程妥善处理并销毁所有剩余调料,防止问题调料回流到消费渠道。
通过一系列手段把事态控制,避免了情况恶化的同时,肯德基开始了危机公关
一方面积极配合质检部门,以不含苏丹红的调料进行替代,将损失减到最小,挽回自己的声誉。
另一方面肯德基开始追查苏丹红的来源,以给公众和政府一个交代,也就是大家说的甩锅,苏丹红事件太过严重,肯德基必须把锅甩出去。
很快,肯德基的追查有了结果,所有肯德基调料中的苏丹红一号均可追溯至广.东田洋公司。
该公司以工业原料违法假冒成食品增色剂,销售给驻马店豫香调味品有限公司用于辣椒粉加工,然后销售给义门苔干有限公司公司包装成袋,再后卖给宏芳香料(昆山)有限公司。
最后售给肯德基的供应商基快富公司,从而混入肯德基的调料。
查明事情结果之后,肯德基马上召开了新闻发布会,向公众宣布了事情的细节真相,并承诺肯德基现在所有产品均不含苏丹红,并同时宣布了三项食品安全措施,全力防范今后类似事件的发生。
为了让全国人民都知道自己是受害者,肯德基还找关系,让央视的访谈节目,对肯德基的“苏丹红事件进行了全方位地报导。
完美的化解了肯德基的危机。
从3月15日发现苏丹红,到3月16日肯德基的部分产品停售到3月26日的产品恢复销售,再到最后的新闻发布会。
短短一个月的时间,肯德基就从困境中超然而出,更加健康的上路,其公关部门的“快“准、“狠的招式,让国内同行叹为观止,望尘莫及。
也给大家好好上了一课,和肯德基相比,内地企业的手法不知道低了多少,在危机爆发之后,往往矢口否认,掩饰错误,不知收敛,沉溺于和媒体的口水仗,最后才发现得不偿失。
当然,那是前世,肯德基在西式快餐市场上的竞争对手都是洋品牌,几十年的斗争早就是你中有我,我中有你,不会对其落井下石。
但现在可就不一样了,有汉堡王在,肯德基像轻易脱身是不可能的,原时空肯德基是2005年才检测出苏丹红,但并不保证,肯德基以前的食品中就没有。
之所以没有,是因为没有检测,而只要检测就会!要不,也不会被汉堡王拖下水。
估计这种情况连幕后黑手也没想到,想着给汉堡王找麻烦,反而给其送上了助攻,雷卫东真要感谢他们了。