顾锦里笑道:“三奶奶,我在做油呢,你们再等等,一会儿就能打出油来。”
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“又是做油?”三奶奶摇摇头:“那你做吧,做不出来你就死心了。”
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小鱼做油的事情他们是知道的,但他们却觉得她就是瞎胡闹,历来只有肥肉能熬出油来,还从来没有听说豆子能榨油的。
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但小鱼是他们几家的大功臣,做出了豆腐,让几家有了活命的营生,因此三奶奶也就由着她去折腾。
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崔氏看她抡着个锤子打铁饼,很是担心,又不放心的叮嘱着:“你慢着点,仔细别伤了手,也别打太快,要不你明天手该抬不起来了。”
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那锤子可是有三斤重你。
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“诶,知道了娘,您就放心吧,等着女儿给您做出油来。”顾锦里一边说着,一边继续用锤子捶打着铁饼。
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崔氏不放心的站在厨房门口,看了一会儿之后,这才会厨房继续做豆腐。
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顾锦里则是继续捶打着铁饼,铁饼因为捶打而受压,慢慢往下沉去,在下沉的同时,压力挤压着夹在铁饼中间的黄豆饼胚。
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盏茶的功夫后,被粗麻布包裹着的饼胚真的慢慢渗出油来,豆油慢慢汇聚,往盒子底部流去,再在盒子底部汇合。
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一刻钟后,木盒子底部已经汇聚了一层豆油。
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顾大山给木盒子做了个外下倾斜的长凹槽,豆油顺着长凹槽流出,滴落在木碗里,不多时就把木碗装满。
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程哥儿瞪大眼睛,指着木碗道:“二姐二姐,油,真的出油了。”
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二姐没有骗他们,黄豆真的能榨出油来。
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顾锦里笑着对程哥儿道:“快去拿个陶盆来装油。”
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“哦哦,我这就去拿。”程哥儿赶忙跑进厨房,抱了一个陶盆出来。
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程哥儿聪明,还多拿了一个木碗,他把陶盆放在地上,把装满豆油的木碗端了出来,再把空木碗放进坑里接豆油后,才把那碗豆油小心翼翼的倒进陶盆里。
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程哥儿看着黄澄澄的豆油,张着嘴巴,时不时的发出一声哇,顾锦里听得好笑不已,由着他自己哇哇叫。
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程哥儿看了一会儿豆油,抬头问顾锦里:“二姐,这豆油能吃吗?”
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顾锦里道:“当然能吃,这豆油跟荤油差不多,都是能做菜,能做炸食,还能用来点灯。”
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大楚建立至今不过三代,前朝又经过多年战乱,因此大楚百姓十分穷困,很多人家都点不起灯。
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他们几家就是,刚来大丰村的时候,是根本没油点灯的,晚上只能用火堆照明。
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有了这豆油,以后她家就天天点灯,再也不用烧火堆照明。
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程哥儿听得惊奇不已:“能点灯啊。”小孩子都怕黑,听说豆油能点灯,程哥儿很高兴。
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顾锦里抡着锤子,铛铛铛地捶打着铁饼榨油,每打一刻钟就停下来歇一会儿。
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秦三郎今天也没有出摊,而是进山砍柴,回来的时候听到她铛铛的打油声,见她小小的人抡着锤子打着铁饼,皱了皱眉头,便来到她家的院子,道:“这活儿挺累的,我来做吧。”
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一路逃荒,顾锦里早就跟秦三郎已经混熟了,便把两个锤子递给他:“谢谢秦小哥。”
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秦三郎接过锤子,快速的打着铁饼,他自小练武,块头又长得比同龄人大,很是有几把子力气,一阵捶打,打出不少油来。
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这么捶打了一个多时辰,饼胚已经被打得很薄很薄,出油变少,顾锦里道:“停下来吧。”
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而此刻,他们已经打出两大陶盆的豆油来。
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