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第0030章 新式炸猪排(上)(2 / 2)

所以,现在,整个灵砚后厨变cd以陈源为主。

陈源成为了真正的主厨。

“得令,不知海哥,打算做什么饭菜……”

换着往日里,金胖子只会问要做给谁吃,口味怎么样。但自从见识了陈源的本事后,金胖只想问您做什么菜,我吃……不,学习学习。

“倒是忘记问那家伙究竟喜欢吃什么了。”

不过,懒人源根本不会把这个当成问题,

如果要让他给旷老妖正儿八经的搞个八菜一汤,那才是超大的难题。

所以,他迅速的翻开脑海中,最容易上手的现代菜谱。

有了,陈源灵机一动,立马吩咐边上的金三胖道:

“这样吧,索性连中午的饭菜也一并都这样做了。”

“你帮我弄些蕃柿(蕃茄)、黄瓜、兴蕖(洋葱头)、玉米棒,卷心菜来,都洗干净,前面三样,你亲自来切,卷心菜和玉米棒,赫吃来切。”

“刀工有什么要求?”金三胖身子肥胖,反应力倒是奇快,很快就把所需要的蔬菜弄来。

“你这边没有要求,黄瓜切片,兴蕖和蕃柿切块,你随意。最后,去做饭,就没你啥事了。”

“好勒。”金三胖得令

赫吃也赶紧抱了个大号卷心菜,跑到眼前听候差遣。

“赫吃,你先别急着切卷心菜,我问你啊,让你以刚才的刀工,切一块薄薄的里脊肉,要剁得细细的,但不能切断,能不能做到?”

“当然能,就是把里脊肉切成片,在上面还要弄刀工,不断的剁细,摊开,整片肉还不能断,这个我之前切白萝卜时,就这么干过,把白萝卜弄成一张白纸样薄,我还可以在上面用刀画山水。”

“……”

“没让你弄得那么变态。你等会先去切里脊,具体一片不用太大,半块手帕大小。”陈源道:“先切个三片给我,然后再准备些鸡胸肉,也要这么按着这方法干。”

“好!”赫吃答应一声,立马转身要去开工。

“回来,还没说完了,别跑。”

陈源把赫吃叫了回来,“然后还有卷心菜,这个你要切成和针一样细,切之前,先好观察卷心菜的结构,一层层包紧的。切得时候先一刀从中间切开,然后沿横切面一刀一刀的切成圆形的薄片,记得,间距越小越好。”

虽然对刀工实在是七窍通了六窍,一窍不通,但不妨碍陈源以现代美食家的眼光,以顾问的身份指导这些只知道包子馒头花卷的古代人。

“所有工作准备就绪后,其他人帮我热好一整锅油,准备好蛋汁,面粉水,该杀鸡的杀鸡,该洗菜的洗菜,玉米棒给我剥成颗粒,马上。”

厨房里余下的火夫、帮工也纷纷行动了起来。

没错,这次,油炸专家陈源打算做新式炸猪排、炸鸡排+玉米浓汤,来好好招待下旷老妖。

毕竟,这位大爷可曾是兵解期的高手,现在就算修为降到辟谷期,身上的‘干货’肯定也不少。

这千载难适的‘共享’的机会,怎容错过?

要知道,上次在默老身上可是分享到了高级技能。

陈源美滋滋的想着,忽地又想到一件事,看着眼前忙碌的众人,眉头不由一皱。

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