大猫到底是四爷的孩子，遗传了四爷较真的个性。
既然要办了，那必须是要做足一百分。
至于是谁眼里的一百分，那自然是她自己的。
难得嫡额娘肯把大厨房这块的府务交给她，她自然是要办得妥妥当当。
绝对不给额娘，不给阿玛，不给嫡额娘丢脸的。
最重要是给自己争口气！！
因此，她便让乌秀才带着她出府一趟，把大厨房所需要用到的食材，所有器皿的价格全部都打听好。
哪里的食材是某家店铺独有的，哪里的食材是贵而不实的，哪里的食材是性价比高的，一一列了张表。
至于器皿方面也做了市场调查。
有了这份调查，大猫便打算要好好的和大厨房的几个管事谈谈了。
大厨房除了一个大管事之外，下面还有五个分管的管事，分别掌管了，器皿，大灶，小灶，冷菜，面点。
顾敏听了双胞胎的打算，便对大猫道，“你应该先把这五个管事，还有那个大管事的家底摸摸清楚。
还有，那些奴才是不到黄河心不死的，你也要看看，六个人，谁是能动的，谁是不能动的。”
大猫一听便有些不明白了，歪着脑袋道，“额娘，还有我不能动的？为什么？”
喵喵虽说聪慧，不过，在这方面毕竟没碰到过，也不懂，便看着顾敏。
“你要看的，有些奴才的干爹干娘的，会不会是前院或者正院得力的奴才，或者，人家是直接认了大管家，苏培盛当干爹的，这也得仔细打听过。
大猫，现在知道额娘为什么不想管了吧，这些咱都不知道的，怎么管？
到时候得罪了一大帮人，你觉得，还有咱好果子吃？”
最怕的是，惊动了四福晋四爷，事情闹得太大，然后二人为了大局，高高举起，轻轻放下。
到时候，你说咱还怎么混在后院。
人家朱嬷嬷可不止一个干儿子干女儿的。
哪怕是四福晋正院的一些丫头媳妇子啥的，也和大厨房的一些人，联络有亲的。
你说你动得了谁啊！！
可现在是女儿在办这个差事了，顾敏觉得，自己和女儿又不一样。
自己当乌龟啥的没关系，可女儿不行。
女儿以后还有很长的路要走，倘若也学自己这样，特别是大猫，极有可能要嫁到蒙古去，以后还怎么在蒙古生活。
所以，自己必须好好的帮大猫谋划一番。
无论怎么样，先把人家的底摸清，这个是必须的。
自己指明方向，就看人家能不能让自己抓到致使的把柄了。
“阿玛赚银子这么辛苦，这些狗奴才居然还贪得这么过份！！”
大猫一握拳头，觉得，自己不能饶了那些狗奴才。
现在嫡额娘把大厨房交到她手里，那么，她一定要管好，绝对不让嫡额娘失望！！
对于大猫管大厨房的事，四爷也有听说，在四爷看来，反正有四福晋帮扶着，也不会出啥岔子。
就拿武氏来说，还管着两房呢，不也没啥事。
所以，四爷倒是没放心上。
康熙听张廷玉说的时候，倒是兴致挺高的。
自己的孙女那可是个容易较真的主儿，像老四，更加像自己。