范建明笑道：“这也是东方饮食文化的特点之一，不像你们西方，谁家主办个party，谁家的女主人就是唯一的主角。”
“在东方，只要是宴请朋友，酒席上就必然会选出一个席长，这个席长最好是熟悉在场所有的人，同时至少要具备三个特点，一是酒量大，二是擅长调节酒桌上的气氛，第三点最重要，那就是社会经验足，懂得人情世故，一旦朋友之间因喝酒出现什么问题，她能够妥善的解决。”
三个人不约而同地点了点头，奥德莉又问道：“那刚刚她安排座位的时候，应该也是特别有讲究的吧？”
“不错。”范建明解释道：“咱们东方是个注重忠孝和礼仪的国家，尤其是在酒席上，什么人该坐什么位置，是特别有讲究的。”
“如果安排的不好，会让客人心里造成极度的不悦，明明一桌朋友之间沟通和交流感情的宴席，很有可能因为座位的安排不对，弄得大家反目成仇，甚至老死不相往来。”
奥德莉不住地点着头。
惠灵顿别的没记住，却记住了范建明说的，一般席长的酒量大，立即举起杯，正要给吴文丽敬酒。
范建明伸手过去拍了他一下，笑道：“你要是东方人，这个举动就会被骂死的。”
“怎么？”惠灵顿不解地问道：“你们东方人是不是都很保守，不习惯看到一个男人向女人敬酒呀？”
范建明扑哧一笑：“不是的，按照我们的规矩，席长提议大家共同干了一杯之后，就应该由主人向客人敬酒，之后，再由客人向主人回敬酒。”
“原来是这样？”
“而且不管是主人敬酒，还是客人回敬酒，都要按照一定的先后顺序来，千万不能乱了。”
“这么讲？”
范建明解释道：“比如等会儿，我和我的夫人给你们敬酒，必须要先从奥德莉夫人开始，然后在是你，最后才是莉亚。”
“如果我们两个一开始就直接敬莉亚，那岂不是给你们两个难堪吗？”
惠灵顿尴尬地笑了笑：“那倒也是，这种宴席不像是我们的party，我们一般端着酒杯，首先是跟距离自己最近的朋友碰杯，也不会有人在意。”
“现在这么多人坐在同一张桌子上，可以说众目睽睽，放着更重要的人不敬酒，反而先去敬别人，是有一点说不过去。”
范建明又说了一句：“还有，等会儿你们回敬酒的时候，一定要按照顺时针的方向敬，千万别跳着敬，否则，被你跳过的人，会认为你对他有意见。”
“明白了，明白了。”
莉亚这是眉头一皱：“吃个饭都这么麻烦，你们不觉得累吗？”
范建明笑道：“习惯了就自然了，就好比你们西方人，动不动都喜欢到法院去打官司一样。在我们东方人看来，参与诉讼和替人诉讼，都是不吉利的，所以平时没人愿意到法院去打官司，有事宁可请一位年长者，或者德高望重的人进行调和。”
莉亚瞪大眼睛问道：“那你们国家的律师不都要失业吗？”
“还真别说，”范建明说道：“我虽然没有统计过，但我相信，由于人口比例过大，我们国家任何一个行业的从业人员，恐怕都比你们西方人多，只有律师这一行，我感觉比你们西方人的从业人数少。”
莉亚面对一桌子美味，早就垂涎欲滴，她看到范建明在说话时，其他人都一脸虔诚地看着范建明，没有一个人动筷子。
她立即意识到，这恐怕也是东方酒席上的规矩，主人和主要客人没有动手吃，其他人恐怕也不能动手。
她刚咽了一口，笑着问范建明：“你们这里是不是还有一个规矩，作为主人，你要是不吃的话，是不是大家都不能吃呀？”