叶老板，最后再向您确认一遍，您真决定，一个人迎战海希尔集团两位大厨吗，在比赛之前，主持人再一次确认道，
怎么，难道需要我白纸?字地写下来，叶寒反问道，
主持人连忙尴尬地一笑，然后说道：好，那既然如此，星艺杯第四场比赛，正式开始，首先，第一个环节，先让我们揭晓今天参赛菜品答案，
说完，大屏幕上，再次显示出了四道菜品轮廓图片，
而且，这个时候，基本上现场每一名观众，都已经参与了关于比赛菜品有奖竞猜环节当中，
首先，让我们先公布史密斯大厨今日参赛菜品，说完，屏幕上史密斯头像亮起，
随后，蒜蓉乳酪焗大虾图片，赫然出现在了大屏幕上，
蒜蓉乳酪焗大虾是马苏里拉一道名菜，主要由大虾土豆蒜蓉牛奶?油以及知名马苏里拉奶酪六种食材烹制而成，而且，这道菜精华之处在于配料和大虾口味彼此交融，从而使得在品尝大虾时每一口，都能品尝到配料融合虾肉那美味味道，
这也是西餐里面一道精品菜，价值不菲，
看着图片，现场不少观众，便已经流出了口水，
公布完第一道菜品之后，叶寒头像也被点亮，随后即将公布，便是叶寒第一道菜品，
在此之前，现场对叶寒参赛菜品猜测五花八门，但由于时间限制只有半个小时，所以大部分人，都觉得叶寒可能会做一道便捷家常菜，比如说宫保鸡丁糖醋排骨等等，
几乎没有人去猜，叶寒还会做西湖醋鱼，
毕竟，这道菜在上一场比赛中，唐老爷子已经以一分失利，况且，唐老爷子作为一名资深大厨，在观众心目中，在西湖醋鱼这道菜上，应该已经无人能及，
所以，当屏幕上出现叶寒要做第一道菜品是西湖醋鱼时候，现场再次一阵喧哗，
西湖醋鱼，叶老板做第一道菜竟然是上一场比赛唐老爷子以一分惜败西湖醋鱼，
叶老板霸气，难不成叶老板做西湖醋鱼，比唐老爷子做还要美味吗，
细思极恐啊，唐老爷子研究这道西湖醋鱼已经三四十年之久，而叶老板年纪都不过三十不到，叶老板这个举动，到底是在挑战海希尔大厨，还是在挑战唐老爷子呢，
只是，现场当中，也有一些美食城顾客，此时当看到叶寒第一道菜品果然是西湖醋鱼之后，其中有个大胖子激动地喊道：我知道真相，唐老爷子去找叶老板那天我就在现场，叶老板当时是说过要做西湖醋鱼，原因是，唐老爷子答应，如果叶老板能在西湖醋鱼这道菜上胜过他话，那唐老爷子就拜叶老板为师，
纳尼，唐老爷子拜叶老板为师，，
这个牛逼了，唐老爷子可是一把年纪了啊，竟然反过来拜叶老板为师，，
在厨艺上，只看谁本事好，不看谁年纪大，这么一来，突然好期待叶老板做出来西湖醋鱼，到底会是什么样，
在观众们激烈讨论声中，主持人又公布了第三道菜品，也就是波克多大厨菜品，
很快，屏幕上，便是显示出了奶油南瓜汤图片，
奶油南瓜汤是意大利甜品中一个代表之作，制作上比较简单，且营养丰富，含有丰富维生素b钙质以及蛋白质，
在西餐当中，属于正餐前非常好开胃之选，
当然，奶油南瓜汤看起来做法简单，但其实非常考验厨师在调和南瓜汤过程中，对整碗汤料浓稠度把握，如果整碗汤太稀话，就会缺乏南瓜浓郁质感，而如果太浓话，就又会破坏牛仔香醇之意，
所以有时候，往往越是简单菜品，就越考验大厨功力，
越不需要技巧菜品，就越需要细致极微细腻，