秦时鸥摇头道：“那样赚头不大，干鱼好保存而且密度大不占空间，可以走海运。走海运的话，一公斤的东西从圣约翰斯送到海岛市，起码得二十块人民币，再加上人工和店铺费用，成本价得有五十块吧？这样没什么赚头。”
钟大俊惊讶的看着他道：“这还叫没有赚头，只要能赚钱就行，五十块的利润可不少了，一倍的利润差额啊！要是一个月能卖出一千公斤，那就是五万块的收入，一年六十万，达不到百万也不远了。”
正在翻烤烤鸭的毛伟龙回过头来，说道：“老秦你别站在你的高度上来看这生意，班长现在一个月也就万把块钱，自己做老板稳赚五万块，我觉得这生意可以了。”
秦时鸥道：“那就做着试试吧，我给你做前期投资，如果你期望不高的话我觉得倒是没问题，就这干鱼的质量，要是打开市场，一个月别说一千公斤，十吨也没问题啊。”
他这不是盲目乐观，这是他的姐姐和姐夫讨论后出来的结果，因为他们前两年在国内做的就是淡水鱼的生意，品尝过这些干鱼的味道后便能断定出这产品的未来前景很好。
烤鸭简单一热就行，毛伟龙带上薄膜手套开始削鸭肉，秦时鸥将鱼竿切成一片片放到炉子上开始烤制，前些天他和姐姐一家烤过一些吃，现在有经验。
这些干鱼因为脱水的原因，要烤必须得用大油，油水少了肉感会很柴，无法发挥它的潜力。
烤架下红彤彤的炭火冒出头来，秦时鸥一手夹子一手刷子，不断翻动鱼干，然后将花生油涂抹在上面，一层层花生油涂上去，旺盛的炉火烤制中，热油浸润进鱼肉中，发出嗞嗞的声音。
雪白的鱼肉很快变成了淡黄色，秦时鸥往上开始抹柠檬汁和枫糖浆，等到鱼肉烤成金黄色，这时候再撒上点芝麻和孜然，那烤鱼就成活了。
他先烤了两片鲤鱼肉递给钟大俊，后者用刀子切开后吃到嘴里，顿时被烫的呲牙咧嘴，可是后面却没有减缓开吃速度，一边呼着气一边往嘴里送鱼肉，含糊的说道：“这生意肯定能做，妈的好吃，真好吃！”
秦时鸥笑道：“这鲤鱼肉稍微有点粗，不比国内鲤鱼，你等等再尝尝这个鲈鱼，我觉得这个才好吃。”
他拿起一条比成人手掌大不了多少的干鱼给钟大俊，后者没见过这种鱼，便问这是什么，秦时鸥给他介绍：“看它的眼圈和身上的斑点，这就叫金眼狼鲈，是肉食性的家伙，肉质很嫩很细，加人很喜欢吃。”
刚切开狼鲈分为两片，有一个妇女带着两个孩子在那里询问地毯价格，秦时鸥没时间招待，喊道：“按照标签的价格，廉价处理，地毯很干净，你买了肯定不会吃亏。”
那妇女笑了笑，留下一些钱在地毯前的盒子里，随即留下孩子自己离开。
钟大俊奇怪的问道：“她这是干嘛？怎么放下钱走人了？”