秦时鸥这里主要养了两种海参，白尼参和北极参，其中前者长得快肉质丰腴，但论营养还是北极参更佳，野生北极参的捕捞龄一般是十年以上，普通养殖海参一年两年就会捕捞上来，二者价值自然差距巨大。
这些海参是他来到渔场第二年种下的，期间不断输入海神能量，不管是白尼参还是北极参，长势都不错，不过秦时鸥这次带队主要是捕捞白尼参，北极参再让它长一年。
当然，如果碰到长得足够肥大的北极参，那也得捕捞上来的，反正只要长大极限，再养殖下去也不会长大很多。
纽芬兰渔场的海水温度不适合养殖海参和鲍鱼，普通海参在五六摄氏度以下就会停止捕食进行冬眠，它们非常娇贵，温度高了会夏眠，温度低了则会冬眠，这个期间都是不生长的，也不适合捕捞。
沙克下达了捕捞海参命令后，渔夫们开始忙活起来，只有资深渔夫才可以下海捕捞海参，耿俊杰等后来的二十多名渔夫，负责后勤工作，他们不能下海。
捕捞海参是辛苦活，到了捕捞季一天得在水下坚守十个小时左右，长时间的水压和浸泡，会导致捕捞员患上各类关节疾病和肺部疾病。
不过收入和付出成正比，一个海参捕捞季一般是一到两个月，就这么短的时间内，捕捞员可以收获五到八万加元，比一般的白领整年收入都高。
但是，现在愿意下水捕捞海参的人依然少，年轻人遭不了这个罪。
沙克穿上潜水服，这个是重潜服，跟铁罐子一样，人躲在里面，有一道氧气管将潜水服和船上的制氧机进行连接，潜水服上还有铁坠子，以将人坠入海底。
穿着潜水服，他感慨道：“现在愿意捕捞海参的人真是越来越少，优秀的捕捞手更少了，我父亲年轻时候，一天可以捕捞两千多磅的海参，现在我们可做不到，一天能捕捞一千磅就是很了不起了。”
秦时鸥得带头参加，他也穿上了重潜服，笑道：“那也不错了，一天一千磅，收入也有两千加元，一个月下来六万块钱呢”
虽然渔场雇佣了渔夫，但进行很多工作的时候，他还得给渔夫们额外奖励，比如垂钓蓝鳍金枪鱼，钓上来的渔夫有分红；再比如捕捞海参，渔夫们同样有分红，基本上一磅是一加元多一点。
秦时鸥对待手下的资深渔夫更真诚，待遇直接翻倍，渔夫们能到手两加元，这比在外面干活要好的多。
海参是到了晒干的时候才昂贵，但大秦渔场出产的优质海参，即使是即食鲜海参，也价格很高，个头肥美的一磅要卖出一百多美元，所以他愿意给渔夫多分点分红。
耿俊杰等人羡慕的看着资深渔夫，有人问能不能跟着下水去见识一下。他们能吃苦，出国就是来赚钱的，所以不想放过这样的赚钱机会。
秦时鸥摇头道：“冬季还要出产一批海参，你们下一次吧，这次好好看怎么干，平时练练潜水，这不是玩的，伙计们，这很危险！”
一年中海参差不多有两个收获季，春季是在四五月份，加拿大水温相对低，五月份是海参收获旺季，六月份也可以进行，秋季收获海参一般是在10月末到12月中旬。