之所以会有印象，是因为秦时鸥上学的时候闹过的一个笑话，当时他听南方同学说长江刀鱼多好吃多好吃，就傻乎乎的说道刀鱼有什么好吃的，不如鲅鱼好吃。
听了他的话，北方同学还没什么，南方同学就笑了起来，然后告诉他长江刀鱼是一种俗称，其实这种鱼正儿八经是叫长江刀鲚鱼，不是海岛本地的“刀鱼”。
在海岛市，刀鱼其实就是带鱼，秦时鸥当然不觉得带鱼有什么好吃……
听了他的话，沙克点头道：“是的，刀鲚平时生活在海里，每年春天到来，亲鱼会由海入江并溯江而上进行生殖洄游。鱼卵孵化后，小鱼肥育生长到第二年会再回到海中生活。”
“这种鱼很贵吗？”受气包问道，秦时鸥看着他点头，这伙计有培养价值，问的都是领导想知道的事情。
沙克夸张的竖起大拇指道：“当然珍贵，这种鱼很难捕捞的，它们数量少，到了秋季会进入深海的海底准备过冬，你瞧瞧它们的个头，这么小的家伙在深海海底，怎么捕捞？”
“所以，人们要捕捞刀鲚，只能是在春天拦河捕捞，或者用鱼竿来钓鱼。但因为这种鱼数量下降的厉害，佛罗里达州已经不允许在河里布网捕捞了，现在价格贵的厉害。”
公牛舔舔嘴唇道：“这种鱼味道很美，鱼肉里还含有非常丰富的水解氨基酸、游离氨基酸、不饱和脂肪酸和矿物质元素之类的东西，价格高的让人难以置信。”
“知道这条小鱼值多少钱吗？”秦时鸥先下手为强，他指着公牛手里提着的这条二十多公分的鱼问道。
他记得长江刀鲚价格是很贵的，但愿美国刀鲚别让他失望。
受气包摇头，公牛给了秦时鸥一个满意答案：“说出来吓死你，这条鱼放到市场上能卖出五千块！是的，就这条该死的小鱼，五千块！”
一听这话，秦时鸥顿时大喜，他在海底看到过很多条这种鱼，肯定不是他渔场那种超级鱼群的规模，可是至少也得有个上千条。
那么也就是说，海底躺着几百万美元啊。
如果将海里这种鱼一网打尽，那这次出海的收获可就大发了，秦时鸥刚要准备装逼说他用五行寻龙诀发现了鱼群，可随即一想，不对啊，自己是要做海神的，这么干不是海神该干的事。
后面他了解了一下，刀鲚是很著名的经济鱼类，之前公牛说这种鱼是大西洋的珍宝并不夸张，现在海鲜市场将这种鱼与蓝鳍鲔是相提并论的，一条品相上佳的刀鲚，价格不比一条蓝鳍鲔便宜多少。
以前秦时鸥只知道长江刀鲚，原来这种鱼种类挺多的，全球一共发现了二十多种，中国也有四种，除了长江刀鲚还有黄河刀鲚和凤鲚等。
之所以这鱼在北美这么贵，不光是因为它很美味，还因为经过一些医院研究院研究发现，这种鱼的鱼肉中含有一种不饱和脂肪酸，对于调理胃肠功能紊乱有很好的疗效。
美国拥有全球最发达的医学，是西医的典范，擅长动刀子，不擅长调理。只要涉及到功能紊乱，不管是神经系统还是消化系统，他们都抓瞎，不像中医那样擅长调理。
故而，对于美国人来说，这种鱼就变得珍贵起来。